ええお天気でした
まだ1月なのに、、、こんなにあったかでええの?
お空もこんなに真っ青
気持ちのええ一日でした~
いつも『寒い寒い』とストーブを背中に置いてコタツで丸くなっている婆様も今日ははりきって動いていた![]()
もちろん、オイラも全開モードで家事に畑に超マジメに動いたっちゃ![]()
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家の掃除を終えてみんなの布団を干して、畑仕事に汗を流して、、、
午後もお布団を早めに取り込んで、また畑へ。。。
今日の畑仕事は山ウドの手入れに汗を流しました![]()
山ウドの囲いを直して昨日集めてきた落ち葉を積んで竹笹をフタ代わりに上に乗せて完了
こうして山ウドの根元に30cmくらいの高さに落ち葉を積んでおくと新芽が出て茎が太陽の光に当たるまで白い茎のまま伸びるんよ。落ち葉を乗せておかないと新芽が出てすぐに太陽の光に当たって葉っぱが出てしまい白い茎を食べることができません。
けど、むやみやたらに落ち葉をかぶせればええってもんでもないんです
あまり落ち葉を置きすぎると圧迫されてせっかくのまっすぐにウドが伸びなくってしまうんです
上の写真は、オイラのHPの「マイガーデン」から写真を持ってきました~
山ウドの芽が伸び始めているところです
落ち葉を取り除いて
パチリ
もちろん、このあと落ち葉をかぶせて元に戻しておきましたよ![]()
茎がごん太サイズでしょ
ちなみに花火のような花が咲きます
我が家の山ウドはお店で売られているウドとは月とスッポン![]()
とにかく香りがすごくて柔らかでおいしいんですよ![]()
香味野菜が好きな方はぜひ食べさせてあげたいわ~











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